Pâtisserie et chocolat

Votre mission? Offrir une bonne dose de réconfort à votre clientèle par des chocolats, pâtisseries et douceurs glacées de première qualité.

Notre rôle? Vous rendre la tâche plus facile avec des équipements à la pointe des dernières technologies!

Il n’est pas étonnant que Rapido Équipement soit l’endroit de prédilection des chocolatiers, pâtissiers, maîtres glaciers et restaurateurs depuis plus de 30 ans puisque nous possédons tous les appareils les plus sophistiqués pour le chocolat et la pâtisserie. Enrobeuses à chocolat, fontaines à chocolat, tempéreuse à chocolat automatique, dresseuse à pâtisserie, machine à crème chantilly … nous détenons une variété incroyable d’équipements pouvant améliorer significativement votre productivité.

 

Vous opérez un bar laitier, une gélatéria ou une chocolaterie et souhaitez offrir l’enrobage au chocolat haut de gamme? Nos fondoirs à chocolat pour le trempage rendront votre projet concret. Vous désirez des recettes? Veuillez communiquer avec nous par courriel.

Vous souhaitez avoir le chocolat parfait pour votre trempage. Voici quelques astuces.

Tempéreuses et trempeuses à chocolat

C’est avec la collaboration des maîtres chocolatiers et pâtissiers que Pomati réussit à concevoir des tempéreuses automatiques à chocolat afin d’obtenir une union parfaite des cristaux et un produit final exceptionnel. Conjuguant tradition, qualité et progrès technologique, les tempéreuses Pomati sont conçues pour s’intégrer parfaitement à l’équipement des chocolateries, des pâtisseries, des gélatérias, des bars laitiers et de tout établissement souhaitant obtenir le meilleur chocolat qui soit. Que vous souhaitez confectionner des chocolats artisanaux, du chocolat de trempages pour vos crèmes glacées molles ou toutes autres gourmandises chocolatées de qualité, les Pomati sont pour vous. Voyez nos différents modèles pour choisir celui qui saura répondre le mieux à vos besoins spécifiques.

Réchauds chocolat

Les réchauds à chocolat MultiDip sont offerts dans différents formats, afin de pouvoir s'adapter à vos besoins. Actuellement, nous savons que la tendance des chocolats de trempages dans les bars laitiers fait fureur au Québec! Bio-Gourt International a développé quatre séries de réchauds avec un nombre variable de récipients à chocolat. Au total, 12 combinaisons de réchauds à chocolat sont disponibles. Dessinés, conçus et assemblés au Québec, il sera facile pour vous de faire un choix dans notre série de 12 combinaisons de réchaud à chocolat. Fabriqués en acier inoxydable, les réchauds MultiDip sont résistants, faciles d’entretien et écoénergétique.